Ouverture d'un restaurant gastro végétalien et cru ...à New York

C'est suffisamment incroyable pour être noté mais un chef de cuisine français Jean Georges , qui a plus de 20 restaurant à travers la planète, décide d'ouvrir un restaurant végétalien et cru à New York !
Une belle ligne directrice qui même si elle est financière ou publicitaire et également éthique et emplie de compassion . Merci M. Jean Georges  

http://www.vegactu.com/actualite/le-chef-cuisinier-jean-georges-va-ouvrir-un-restaurant-vegetalien-cru-a-new-york-11904/