Bonjour Héléna , bonjour à tous ,
Voici peut-être quelques réponses à tes questions , je passe depuis 3 ou 4 ans des fêtes vegan pour ma part mais à qui veut on peut remplacer la margarine par du beurre, la crème d'amande par de la crème fraiche ....
![Wink](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_wink.gif)
Je prends pour ma part des recettes issu de ci et là avec lequel je me sens 'bien ', en conformité , en vibrations et que j'ai tout simplement envie de tester....,
un site qui m'a beaucoup aidé :
http://vegansfields.over-blog.com/
menu 2009 et autres années :
http://vegansfields.over-blog.com/categorie-11235655.html
mais bon mon anti virus m'indique que le site a peut être des virus maintenant sniff ... sinon j'en ai tester plusieurs qui se sont révélés excellentes; quiche asperge, tarte champignons marrons, du faux gras .....etc galettes des rois ahhh un must !!
Pour faire simple, la plupart du temps, je fais du seitan ( gluten ou recettes sans gluten) ,je façonne en tranches souvent qui rappelle des tranches de "viandes"; j'aoute des marrons, des lentilles corail ou bien tout autre mets délicieux ( riz noix de coco et petit légumes)...
de ce fait, je fais goûter à tout le monde et cela peut ressembler à du poulet ou du canard bref c'est peut être plus "agréable" pour tous !! dans la joie convivial de Noël !
Bon je fais rarement de la pub mais à qui veut également et encore plus chanceux les parisiens, voici un site ou vous ne trouverez aucun produit animal !
http://www.unmondevegan.com/
Bonne régalade
![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
dans la paix et la joie !
Ishwara